Presso la suggestiva cornice delle Cantine Santa Benedetta- La Camera da Pranzo a Monte Porzio Catone, si potrà degustare una cena con un menu ad hoc tra piatti ideati da Sintesi & La Camera da Pranzo e vini della cantina immersi nella natura e nei vigneti, ammirando le dolci pendici che dominano la città eterna dall’alto.
L’appuntamento in vigna è in programma per mercoledì 28 luglio 2021 a partire dalle ore 19, così da poter godere di uno spettacolare tramonto sul vigneto durante l’aperitivo.
Menu per la cena in vigna
Per l’aperitivo verrà proposta una selezione di salumi Sintesi con focaccia cotta nel forno a legna con olio extravergine di oliva Cantine Santa Benedetta - La Camera da Pranzo. Il tutto sarà accompagnato da Complexus 2019 e Frascati DOC.
Per la cena, invece, il menu a cura di Sintesi prevede vini delle Cantine Santa Benedetta in abbinamento a crudo di manzo, susina e olio alle foglie di fico; lattuga arrosto, miso, oliva e ciliegie abbinati a 𝑺𝒆𝒍𝒂𝒅𝒐𝒓 2020, 𝑹𝒐𝒔𝒂𝒕𝒐 𝑰𝑮𝑻; Ravioli con coda di tonno, pomodoro fermentato e cacao abbinati ai vini 𝑻𝒓𝒆 𝑽𝒆𝒄𝒄𝒉𝒊𝒆 2019, 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐 𝑰𝑮𝑻; ricciola dry aged e fondo di cipolla in abbinamento ai vini 𝑮𝒊𝒈𝒊 2019, 𝑩𝒊𝒂𝒏𝒄𝒐 𝑰𝑮𝑻; Sorbetto al peperone, yogurt e galatina ed infine un dolce sorpresa di fine cena a cura de La Camera da Pranzo con 𝑵𝒐𝒛𝒛𝒆 𝒅𝒊 𝑪𝒂𝒏𝒂 2019, 𝑪𝒂𝒏𝒏𝒆𝒍𝒍𝒊𝒏𝒐 𝒅𝒊 𝑭𝒓𝒂𝒔𝒄𝒂𝒕𝒊 𝑫𝑶𝑪𝑮.
Il costo è di 80 euro per persona (aperitivo e pairing inclusi)
Informazioni sull’evento
Quando
28 luglio 2021
Dove
Cantine Santa Benedetta, Via Frascati Colonna, 1,Monte Porzio Catone
Orari
Dalle 19.00
Prezz
Menu da 80 euro per persona (aperitivo e pairing inclusi)
Contatti
Info e prenotazioni: cenainvigna@gmail.com
Informazioni sull'evento
- Dove: Cantine Santa Benedetta
- Quando: Mercoledì 28 luglio 2021 , dalle ore 19:00
- Prezzi:
- Menu: 80€