Finalmente sta tornando il periodo dei funghi porcini e dal 24 al 26 settembre 2021 ci sarà una gustosa sagra dedicata a questi deliziosi prodotti a Roma.
Si tratta di una tre giorni con cene e pranzi a base di prodotti porcini, declinati in tanti modi, organizzati dalla Cooperativa Biologica Agricoltura Nuova che ospiterà questa iniziativa per farci assaggiare il porcino preparato ad arte. Cuochi e ristoratori prepareranno un menu completo con primi, secondi, panini, contorni utilizzando prodotti biologici locali, prodotti tipici che saranno anche esposti durante la sagra all'interno del villaggio creato per l'occasione. Oltre ai porcini, si potranno assaggiare anche altri prodotti tipici della cucina romana, birre artigianali e dolci.
Si potranno acquistare i prodotti sia secchi sia freschi e chiedere informazioni sulle ricette, le modalità di conservazione e di preparazione e molto altro.
La location è totalmente all'aperto con 500 posti a sedere e tavoli distanziati.
In più, ci saranno anche attività didattiche per bambini ed il teatrino dei burattini. Il parcheggio è disponibile fino ad esaurimento posti.
Il menu della sagra
Tra i tanti piatti presenti in menu, ecco alcuni dei più gustosi:
- Tagliolini ai Porcini freschi con pomodori pachino
- Tagliolini con Porcini e Tartufo fresco
- Ravioli ripieni di mozzarella e Porcini al pomodoro e basilico
- Strozzapreti aglio olio e Porcini
- Risotto ai Porcini
- Tonnarelli Cacio e Pepe alla crema di Porcini e misto funghi
- Teste di Porcino arrosto
- Tagliata alla griglia con Porcini
- Panini con Porchetta d'Ariccia e Porcini
Informazioni sulla sagra del fungo porcino
Quando
dal 24 al 26 settembre 2021
Dove
Azienda Agricola Cooperativa Biologica Agricoltura Nuova - Via Castel di Leva 371
Orari
- venerdì 24 settembre dalle ore 19.00 alle ore 23.00
- sabato 25 settembre dalle ore 12.00 alle ore 24.00
- domenica 26 settembre dalle ore 12.00 alle ore 17.00
Prezzo
ingresso gratuito scrivendo il proprio nome + il numero delle persone partecipanti in bacheca. Si paga solo ciò che si consuma
Contatti ed info
Informazioni sull'evento
- Dove: Azienda Agricola Cooperativa Biologica Agricoltura Nuova - Via Castel di Leva 371
- Quando:
- Venerdì 24 settembre 2021 dalle 19:00 alle 23:00
- Sabato 25 settembre 2021 dalle 12:00 alle 00:00
- Domenica 26 settembre 2021 dalle 12:00 alle 17:00
- Prezzo: l'evento è gratuito