I ristoranti stellati di Roma per la Guida Michelin 2023: ecco i 17 locali prestigiosi

Pubblicato 
lunedì, 30/01/2023
Di
Valentino Giovanni Briguglio

La guida Michelin è la guida turistica enogastronomica più prestigiosa del mondo, negli anni si è fatta conoscere anche grazie ai reality e programmi di cucina con importanti cuochi. In Italia sono 385 i ristoranti stellati che ne fanno parte, 17 di questi sono presenti nel territorio romano (29 in tutto il Lazio).

Da poco si è svolta la 68esima edizione della Guida Michelin dalle colline di Franciacorta, con conferme e qualche novità per i ristoranti di Roma.

I ristoranti stellati

Tra gli stellati ad una stella c'è la nuova entrata di Pulejo, locale aperto lo scorso anno dallo chef Davide Puleio, due ristoranti diventano a due stelle: Acquolina dello Chef Daniele Lippi e Villa Laetitia dello Chef Domenico Stile.

La Pergola di Heinz Beck rimane l'unico ristorante di Roma a 3 stelle, e Il Pagliaccio riceve la conferma della seconda stella.

Guida ai Ristoranti

Se volete provare il piacere di provare qualcuno dei piatti prestigiosi dei ristoranti stellati, ecco dove trovarli:

3 Stelle Michelin

La Pergola - Via Alberto Cadlolo, 101 – Rome Cavalieri

2 Stelle Michelin

  •  Il Pagliaccio - Via dei Banchi Vecchi, 129/a
  •  Enoteca la Torre - Lungotevere delle Armi, 23
  •  Acquolina - Via del Vantaggio, 14 – Hotel The First

1 Stella Michelin

  • All’oro - Via Giuseppe Pisanelli, 23/25 – The H’All Tailor Suite
  • Aroma - Via Labicana, 125 – Palazzo Manfredi
  • Glass Hostaria - Vicolo del Cinque, 58
  • Idylio by Apreda - Via di S. Chiara, 4/A – The Pantheon Iconic Rome Hotel
  •  Il Convivio – Troiani - Vicolo dei Soldati, 31
  • Imàgo - Piazza della Trinità dei Monti, 6 – Hotel Hassler
  • La Terrazza - Via Ludovisi, 49 – Hotel Eden
  • Marco Martini Restaurant - Viale Aventino, 121
  • Moma - Via di S. Basilio, 42
  • Per Me Giulio Terrinoni - Vicolo del Malpasso, 9
  • Pipero Roma - Corso Vittorio Emanuele II, 250
  • Pulejo - Via dei Gracchi, 31
  • Zia - Via Goffredo Mameli, 45

Fonte Immagine: Scattidigusto

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