Presso i Castelli Romani, in particolare a Frascati nel parco monumentale di Villa Torlonia, ha avuto inizio la “Fiera dei Sapori d’Italia” – edizione 2024, evento di grande richiamo nel panorama enogastronomico italiano. La manifestazione, organizzata da Experience Lab in collaborazione con Valica spa, Regione Lazio e Arsial, gode del patrocinio del Comune di Frascati e del Sistema Castelli Romani. Fino al 29 settembre, gli appassionati possono immergersi in dieci giorni dedicati al gusto, con oltre cento vini in degustazione, provenienti da nove aziende fra cantine e ristoratori, e la proposta di più di cinquanta piatti tipici della tradizione culinaria regionale. Vari eventi formativi, inclusi masterclass e attività per bambini, arricchiscono ulteriormente il programma di giornate ricche di apprendimento.
Il pubblico ha avuto il piacere di assistere all’apertura dell’evento guidata dallo chef Max Mariola, che ha presentato la sua famosa pizza bianca dei Castelli, arricchita da hamburger di abbacchio, funghi porcini rosolati e fonduta di pecorino romano. La sua performance culinaria ha suscitato grande entusiasmo tra i presenti. Nei prossimi giorni, tra i protagonisti vi sarà anche Giorgione, noto per la sua cucina autentica e coinvolgente, previsto ai fornelli il 26 settembre.
La “Fiera dei Sapori d’Italia” rappresenta un viaggio gastronomico attraverso le diverse regioni italiane, proponendo specialità culinarie dal Trentino-Alto Adige alla Sicilia. I visitatori possono esplorare un’offerta variegata di piatti tipici, dai canederli ai cannoli siciliani, suddivisi in stand regionali. È presente anche una vasta area dedicata ai wine bar, con selezioni di vini e birre artigianali.
Oltre all’aspetto gastronomico, la “Fiera dei Sapori d’Italia” offre un ricco programma culturale. Sono previsti racconti storici legati ai prodotti locali, con Arsial, visite guidate ai luoghi storici di Frascati, laboratori per bambini a cura della maestra pasticciera Sara Armisi e masterclass dedicate all’olio d’oliva EVO, alla pizza e ai piatti tradizionali. Inoltre, informazioni sulla dieta mediterranea e i vitigni italiani rendono l’offerta ancora più interessante per gli appassionati di cucina e vino.
L’accesso alla “Fiera dei Sapori d’Italia” è libero e avviene dal lunedì al venerdì, dalle 18.00 alle 23.30. I visitatori possono degustare le specialità culinari acquistando gettoni presso le casse all’ingresso. A causa di avverse condizioni meteorologiche, l’evento di oggi è annullato, ma riprenderà regolarmente il 24 settembre dalle ore 18.00.