Sagra dei Piccelatiegli con stand gastronomici, musica popolare, degustazioni
La Sagra dei Piccelatiegli si terrà domenica 22 dicembre 2024, a partire dalle ore 17:30, nella suggestiva Piazza San Giovanni Paolo II a Castelforte (LT). L’evento celebra una specialità gastronomica tradizionale del basso Lazio, tipica dei Comuni di Castelforte e Santi Cosma e Damiano.
Cosa aspettarsi all’evento
La sagra offre un’esperienza enogastronomica unica, con stand dedicati alle migliori specialità del territorio, tra cui l’immancabile olio extravergine di oliva locale. Sarà un’occasione per immergersi nella cultura e nei sapori natalizi, accompagnati da canti e musica popolare itinerante con organetto, zampogna, ciaramella e percussioni, che animeranno le vie del paese.
I Piccelatiegli: una tradizione natalizia
I Piccelatiegli sono uno stuzzichino fritto, aromatico e versatile, preparato in versioni sia dolci che salate. L’impasto è realizzato con farina tipo 1, sale, lievito madre, succo d’arancia e mandarino, vino bianco, cannella e chiodi di garofano. Questa prelibatezza è strettamente legata alle festività natalizie e viene tradizionalmente consumata a mezzanotte del 24 dicembre per celebrare la nascita di Gesù Bambino.
Secondo la tradizione, i Piccelatiegli nacquero dall’ingegno di una donna del paese che, non avendo risorse economiche per acquistare le pietanze natalizie, utilizzò gli ingredienti disponibili in dispensa per creare un piatto gustoso e apprezzato dai familiari. Il gesto di creatività e amore ha dato vita a una tradizione culinaria che si tramanda da generazioni.
Un evento tra tradizione e promozione locale
La manifestazione rientra nel programma “La via delle Terme – Castelforte”, una rete d’imprese promossa dalla Regione Lazio per valorizzare le tradizioni culinarie e culturali locali. Tra gli stand gastronomici, i visitatori potranno degustare prodotti tipici castelfortesi e incontrare produttori di olio d’oliva di Castelforte.
