Come fare la carbonara, la ricetta originale

A dir poco italianissima la Carbonara è uno dei piatti italiani più amati ed anche preparati al mondo anche se c’è ormai una diatriba su come effettivamente prepararla!

Col guanciale? Certo che si!
Con la panna? Assolutamente no!

Tanti sono i punti di vista diversi sull’argomento, qui di seguito vi illustriamo noi come la prepariamo.