Torna la Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini di Bellegra 2024

Dal 4 al 13 ottobre 2024, Bellegra (RM), conosciuta come la Città dei Panorami, celebra la 16esima edizione della Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini. Quest’anno l’evento si arricchisce di due giornate aggiuntive, regalando sei giorni dedicati ai sapori autentici della cucina locale e alle numerose novità che caratterizzano l’edizione 2024. Per migliaia di appassionati della buona cucina, la sagra rappresenta un’occasione unica per scoprire le tacchie, una tipica pasta fatta a mano abbinata ai prelibati funghi porcini. Oltre alla gastronomia, la sagra propone eventi culturali, spettacoli musicali e molto altro.

Cosa sono le Tacchie

Le tacchie rappresentano una tradizione culinaria radicata nelle antiche ricette delle nonne di Bellegra. Si tratta di una pasta fatta a mano utilizzando acqua, farina e uova. L’impasto viene steso e poi tagliato a mano in forme rettangolari non uniformi, creando pezzi di pasta dalle forme irregolari. Questo tipo di pasta è spesso abbinato a funghi porcini, un ingrediente ricco e saporito che esalta il gusto semplice delle tacchie. Oltre alla variante con i porcini, le tacchie sono deliziose anche con un filo di olio d’oliva di qualità, mantenendo la loro semplicità e genuinità.

Le novità e le attività della Sagra 2024

La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini non si limita solo alla gastronomia, ma offre un programma ricco di eventi per tutte le età. Ecco cosa ci si può aspettare:

• Stand gastronomici aperti sia a pranzo che a cena, dove sarà possibile gustare le specialità della sagra.
• Tre Punti di Distribuzione per garantire un servizio veloce e evitare lunghe attese.
• Un Mercatino Artigianale dove scoprire prodotti tipici e artigianato locale.
• Spettacoli Musicali e Folkloristici per intrattenere i visitatori durante tutta la durata dell’evento.
• Un’Area Giochi per bambini per garantire divertimento anche ai più piccoli.
• Il 4 ottobre, non perdere la Prima Edizione dei Sentieri Gastronomici, un’esperienza unica guidata da chef rinomati, che presenteranno piatti esclusivi della tradizione culinaria regionale.
• La tradizionale sfilata del Corteo storico Gens Vitellia, un appuntamento imperdibile che trasporta i visitatori in un viaggio nel tempo.

Servizi aggiuntivi

Per garantire il massimo comfort ai partecipanti, la sagra offre anche diversi servizi. In caso di maltempo, sarà possibile pranzare e cenare in una piazza coperta e riscaldata, assicurando che il divertimento non venga compromesso dal tempo. Inoltre, sono disponibili parcheggi con servizio navetta gratuiti, facilitando l’accesso all’evento anche per chi arriva da fuori città. Per chi è interessato alla natura, la sagra organizza anche visite guidate alle Grotte dell’Arco, un’attrazione naturale di grande fascino situata nei dintorni di Bellegra.