Preparare l’antipasto non è da tutti perché sembra che le ricette siano più complicate di quello che effettivamente sono, ma con il nostro aiuto diventerà un gioco da ragazzi.
ARoma come antipasto veramente sprint e saporito abbiamo i Crostini alla Ponticiana e sicuramente non ne saprete più fare a meno.
Ecco la ricetta!
Fonte foto: La Cucina Italiana
Preparate i funghi lavandoli e saltandoli in padella a fiamma moderata con la metà della dose di burro.
Appena si sarà asciugata l’acqua che spurgheranno, conditeli con sale, pepe e abbondante prezzemolo tritato al coltello.
Tagliate il pane casereccio in tante fette alte almeno 1 cm e tostate anch’esso in padella con il burro per renderlo croccante.
Quando è ancora caldo, ponete su ogni fetta abbondanti fette di mozzarella e prosciutto aggiungendo, prima di infornarle per l’ultimo tocco croccante, anche i funghi trifolati preparati in precedenza.
