Sagra del polentone alla carbonara 2024, i sapori della tradizione sabina

La Sagra del Polentone alla Carbonara, uno degli appuntamenti più attesi della tradizione sabina, si terrà domenica 15 dicembre 2024 a Scandriglia, nella splendida cornice del Parco Naturale Regionale dei Monti Lucretili, nel cuore della Sabina. A pochi passi da Roma e Rieti, questo evento celebra i sapori autentici della cucina locale.

Il programma della giornata

La giornata sarà ricca di eventi e attività per grandi e piccini, con un programma che unisce tradizione, divertimento e atmosfera natalizia:

• Dalle ore 10.00: Mercatini di Natale
• Un viaggio tra bancarelle con prodotti tipici locali, idee regalo artigianali e decorazioni natalizie.
• Ore 12.30: Sagra del Polentone alla Carbonara
• Protagonista indiscusso dell’evento è il Polentone alla Carbonara, il piatto tipico dei boscaioli, i “carbonari”. Preparato secondo le antiche ricette, il menù include:
  • Polentone con pancetta e salsiccia
  • Pizze fritte
  • Prodotti tipici locali, come l’Olio Extra Vergine d’Oliva puro
  • Dolci tradizionali e vin brulè
• Le cuoche d’eccezione saranno le donne del posto, custodi della tradizione culinaria sabina.
• Ore 16.30: Aspettando Babbo Natale
• Momenti dedicati ai più piccoli con la consegna delle letterine a Babbo Natale, accompagnati da musica, balli e animazione a tema natalizio.

Per garantire il massimo comfort ai visitatori, l’evento si svolgerà all’interno di una tensostruttura riscaldata, con tavoli e posti a sedere al coperto, ideali per godersi l’esperienza senza preoccuparsi del freddo.

Situata nella Provincia di Rieti, Scandriglia è facilmente raggiungibile da Roma tramite la Salaria o il G.R.A.. Per maggiori informazioni sull’evento, è possibile contattare il numero 331 4647818.