Festa della Castagna DOP di Vallerano 2026: la 24esima edizione tra cantine di tufo e castagneti
Ogni autunno il borgo di Vallerano, in provincia di Viterbo, si riempie di fumo dolce e di voci: torna la Festa della Castagna DOP, arrivata alla 24esima edizione. L’appuntamento è per tutti i sabati e le domeniche dal 10 ottobre al 1° novembre 2026, tra i vicoli dei Monti Cimini e le cantine scavate a mano nel tufo.
Qui la castagna non è una decorazione: è la storia del paese. Le cantine di tufo aprono le porte, si sceglie un menù, ci si siede a tavola e si assaggiano i piatti preparati dalle associazioni locali. Fuori, nelle piazze, caldarroste, vino, artigiani e musica. L’ingresso alla festa è libero.
Le date e dove si svolge
La festa si snoda su quattro weekend: 10-11, 17-18, 24-25 ottobre e 31 ottobre-1° novembre. Le giornate clou sono sabato e domenica, con pranzo e cena nelle cantine del centro storico. Il palcoscenico è Vallerano, borgo a circa 80 chilometri da Roma nel cuore della Tuscia, tra faggete e castagneti secolari.
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Le cantine di tufo e la cucina valleranese
Il cuore della festa sono le cantine scavate nel tufo, dove si mangia a menù fisso. In tavola arrivano le specialità del paese: fricciolose, culitonni, ciciliani e i tozzetti alle castagne. La domenica si aggiungono i laboratori di cucina valleranese, in programma alle ore 11 nel centro storico.
La mattina si apre con le colazioni contadine: il ricottaro e il pecoraro portano in piazza gesti e sapori della vita rurale. Nelle vie del borgo si incontrano anche il mercatino dell’artigianato, la mostra itinerante dei pittori della Tuscia e l’orto delle zucche in via Orioli.
Il programma, weekend per weekend
10-11 ottobre: corteo storico e pigiatura dell’uva
Il primo fine settimana è quello delle rievocazioni. Sabato 10 ottobre, alle ore 16 in piazza della Repubblica, sfila il corteo storico con gli sbandieratori di Giove; alle 17.30 suonano Le Musichicas. Domenica 11, alle ore 11, piazza del Casalino ospita la colazione contadina con il ricottaro e piazza dell’Oratorio la pigiatura dell’uva. Nel pomeriggio musica con Musikeria, Li Ninni e Sbronzi di Riace.
17-18 ottobre: osservazione solare e concerti
Il secondo weekend punta su natura e musica. Domenica 18 ottobre, alle 10.30 in piazza dell’Ospedale, c’è l’osservazione solare “Vieni a scoprire il sole”. Alle ore 11 la colazione contadina con il pecoraro, poi nel pomeriggio i live di Luna e Laltro, Lorenzo Postiglione e Rossella Costa.
24-25 ottobre: macchine agricole e carta fatta a mano
Il terzo weekend porta in piazza la tradizione contadina: a Largo Trento l’esposizione di macchine agricole “Big trattor“. Domenica 25 ottobre, alle ore 11 in piazza Sant’Andrea, va in scena il laboratorio “L’officina della carta a mano“. Nel pomeriggio si esibiscono Dimitrakaki-Merico, Musikeria e Gaiamo’.
31 ottobre-1° novembre: Halloween in cantina e sfilata contadina
L’ultimo weekend chiude in grande. Sabato 31 ottobre le cantine servono la cena di Halloween. Domenica 1° novembre si alternano ceramica, arte del norcino, l’assaggio guidato della farina di castagne e il battesimo della sella con gli asini. A chiudere è la sfilata contadina con la Banda G. M. Nanino di Vallerano.
Escursioni nei castagneti e attività per tutti
Le escursioni dell’Associazione Kalipè accompagnano i visitatori tra i castagneti secolari, gli stessi che danno il nome alla festa. Per i bambini ci sono giochi in legno, truccabimbi, laboratori didattici e l’esposizione di alpaca. La mostra “60 per Arte” al Palazzo della Cultura è dedicata ai pittori della Tuscia.
Se la festa vi mette fame di altre gite fuori porta, date un’occhiata alla Festa d’autunno a Canterano tra castagne e tradizioni, alla sagra delle castagne a Rocca di Papa e alla sagra della zucca e della castagna a Roma. Per portare a casa i prodotti giusti, invece, meglio i mercati contadini e farmer’s market a Roma.
Come arrivare, parcheggi e informazioni utili
Vallerano si raggiunge da Roma in circa un’ora e mezza d’auto, lungo la Cassia verso Viterbo e poi la provinciale per i Monti Cimini. Il programma completo, i menù delle cantine e le indicazioni sui parcheggi sono sul sito ufficiale festacastagna.it. Per pranzi e cene in cantina conviene prenotare, soprattutto nei weekend centrali.
Chi vuole fermarsi più a lungo nella Tuscia trova spunti nella guida su come dormire in una bolla sul lago di Bolsena, mentre per le altre feste golose della stagione c’è la selezione delle sagre di novembre a Roma e nel Lazio e il calendario della sagra della salsiccia di Morlupo.
Domande frequenti
Quando si svolge la Festa della Castagna di Vallerano? Tutti i sabati e le domeniche dal 10 ottobre al 1° novembre 2026.
Dove si tiene? Nel centro storico di Vallerano, in provincia di Viterbo, tra le cantine di tufo e le piazze del borgo.
Quanto costa l’ingresso? L’ingresso alla festa è libero; pranzi e cene nelle cantine sono a menù fisso e su prenotazione.
Cosa si mangia? Castagne DOP, caldarroste e specialità del posto come fricciolose, culitonni, ciciliani e tozzetti.
Un borgo di tufo, quattro weekend e un prodotto che qui è identità: Vallerano è una delle mete d’autunno più semplici da raggiungere da Roma. Bastano un’ora e mezza d’auto per trovarsi con un cartoccio di caldarroste in mano.