Sagra della Castagna e dei Prodotti Tipici di Cave 2026: tre giorni nel borgo

Tre giorni, un borgo di pietra e l’odore delle caldarroste. La 92ª Sagra della Castagna torna a Cave, a circa 40 chilometri da Roma lungo l’Appia Nuova, dal 23 al 25 ottobre 2026. Il centro storico si riempie di cantine, stand e musica, tra piazza Nassiriya e piazza Garibaldi.

L’ingresso è gratuito, mentre le degustazioni si pagano direttamente agli stand. Quest’anno gli organizzatori hanno allestito 25 punti enogastronomici tra cantine e banchi di strada. Il programma completo è sul sito del Comune di Cave; per il resto del weekend romano c’è anche il calendario degli eventi a Roma dal 19 al 25 ottobre.

Castagne, gnocchetti a sassetto e serpette: cosa si mangia

Il menù parte dal frutto che dà il nome alla festa. Le castagne di Cave arrivano dai castagneti dei Monti Prenestini, insieme a noci e nocciole coltivate da secoli su questi versanti. Nei banchi si trovano caldarroste, miele, salumi, formaggi e dolci della tradizione.

Due piatti identificano il paese. Gli gnocchetti a sassetto, scritti anche «a sessatto», sono piccoli gnocchi di farina e acqua conditi con sugo di carne o funghi. La serpetta è il dolce simbolo: pasta arrotolata a spirale, da cui il nome. In molti stand compare anche la pizza di polenta.

Le cantine del borgo vecchio aprono per l’occasione. Vicoli stretti, tavolate comuni e vino locale: è la parte più affollata della festa. Meglio mettersi in fila prima di mezzogiorno oppure dopo le 21:00, quando la ressa cala e si trova posto.

Il programma di domenica 25 ottobre

Domenica è la giornata più piena. Alle 9:00 partono la XXVIII Bici Castagnata e il XXIV Memorial Enzo Moroni; alle 9:15 tocca alla V Corrincastagna. A mezzogiorno riaprono stand e cantine, attivi fino a sera.

Alle 16:00 il Museo Lorenzo Ferri ospita la chiusura della mostra «Geografie Umane», realizzata con l’Università La Sapienza. Alle 17:30, in piazza Nassiriya, le premiazioni dei concorsi. Dalle 18:30 la musica: Erresei in piazza Nassiriya, Last Bottle in piazza Garibaldi e Saltallara itinerante tra le strade.

Passeggiate tra i castagni e navetta gratuita

Due camminate tra i castagneti: sabato alle 14:30 e domenica alle 10:00. Prenotazione al numero WhatsApp 348 301 5808. Scarpe comode, perché il percorso esce dal centro abitato e scavalca i terreni agricoli.

Per evitare il traffico c’è una navetta gratuita con partenza da via Madonna del Campo, lato chiesa. Fermate in piazza Santa Croce e piazza Plebiscito. Sabato corre dalle 19 alle 24, domenica dalle 12 alle 17 e dalle 18 alle 23.

Come arrivare a Cave da Roma

In auto si segue l’Appia Nuova per circa 40 km: un’ora abbondante se il traffico del sabato si mette di traverso. In bus, le corse Cotral partono da Roma Anagnina, capolinea della metro A. I parcheggi vicino al centro storico sono pochi: la navetta conviene.

Le altre sagre delle castagne nel Lazio

Ottobre è il mese delle castagne in tutto il Lazio. La stagione è già partita con la Sagra delle Castagne di Rocca di Papa e con la Sagra del Marrone Segnino a Segni. Per orientarsi tra gite fuori porta c’è la guida Roma in autunno: foliage, castagne e weekend nei dintorni. A Cave, però, il richiamo è il borgo: pietra, vicoli in salita e cantine aperte fino a tarda sera.

Informazioni utili

Date: 23, 24 e 25 ottobre 2026. Luogo: centro storico di Cave, in provincia di Roma. Ingresso: gratuito. Degustazioni: a pagamento. Info: segreteria@comune.cave.rm.it, telefono 06 9500081.

Domande frequenti

Quando si svolge la Sagra della Castagna di Cave nel 2026?

Dal venerdì 23 alla domenica 25 ottobre 2026. Tre giorni di stand, cantine e spettacoli nel centro storico.

Quanto costa l’ingresso?

L’ingresso è gratuito. Si paga solo ciò che si consuma: un piatto di gnocchetti, un cartoccio di caldarroste, un bicchiere di vino.

Quali sono i piatti tipici da provare?

Le castagne, appunto, poi gli gnocchetti a sassetto, la serpetta e la pizza di polenta.

Come si arriva a Cave senza auto?

Con le corse Cotral da Roma Anagnina. In paese la navetta gratuita collega via Madonna del Campo a piazza Santa Croce e piazza Plebiscito.

Dove si parcheggia durante la sagra?

I posti in centro sono limitati. Conviene lasciare l’auto nelle aree periferiche e usare la navetta gratuita, attiva sabato sera e domenica.