Festa del Vino e dell’Olio Novello 2026 a Vignanello (VT): programma, taverne e prezzi

Olio appena franto e vino novello: a Vignanello, in provincia di Viterbo, tornano i due weekend della festa che apre la stagione autunnale della Tuscia. Appuntamento dal 6 all’8 novembre e dal 13 al 15 novembre 2026, nelle vie del borgo medievale, tra taverne ricavate negli edifici storici, cantine scavate nel tufo e degustazioni guidate.

Organizza la Pro Loco di Vignanello, con il patrocinio di Regione Lazio, Comune e Ministero della Cultura. Sei giornate che uniscono enogastronomia e patrimonio: visite al Castello Ruspoli, discesa nei Connutti sotterranei, aperture del Museo DiVino, cortei storici e camminate sui Monti Cimini. Il resto del calendario laziale è nella nostra guida alle sagre e feste di novembre nel Lazio.

Primo weekend: 6, 7 e 8 novembre

Venerdì 6 novembre: visite e taverne

Si parte venerdì 6 novembre: dalle 15:00 sono in programma le visite guidate al Castello Ruspoli e ai Connutti, i percorsi sotterranei del paese. Alle 20:00 aprono taverne e ristoranti, mentre in Piazza della Repubblica arrivano caldarroste, vino e musica.

Sabato 7 novembre: artigiani, falconeria e rievocazione

Il sabato comincia la mattina con il mercatino dell’artigianato, il percorso degli antichi mestieri e il circuito agroalimentare della Tuscia Cimina. In giornata spettacoli di falconeria, giocoleria itinerante e degustazioni. Alle 18:00, in piazza, va in scena «La vita della contessa di Julianello». La serata si chiude con Alex Coppa e il dj set.

Domenica 8 novembre: trekking, olio e corteo

Alle 9:30 parte il trekking di circa 4 chilometri nel territorio intorno al borgo. Alle 10:30, al Parco della Marescotta, il primo workshop dedicato all’olio extravergine e alla dieta mediterranea, con gli esperti dell’Università della Tuscia; si chiude con l’assaggio guidato. La cerimonia di apertura è alle 11:45, con la sfilata del Corteo Storico Julianellum 1536 dall’Arco del Molesino. Nel pomeriggio si esibiscono gli Spadaccini di Assisi.

Secondo weekend: 13, 14 e 15 novembre

Venerdì 13 novembre: libri, taverne e musica

Stesso ritmo nel secondo fine settimana: visite guidate al patrimonio storico nel pomeriggio e taverne aperte la sera. Alle 18:30, in Biblioteca Comunale, presentazione di «Storie di Alta Via – un sogno a tasche vuote» di Marco Ferrando. Chiude la giornata la musica dei Secondo Palo.

Sabato 14 novembre: arcieri e la Rivolta del 1553

Alle 14:30 il Parco della Marescotta ospita «La Freccia nel Pozzo», contesa di tiro con l’arco. Alle 18:00, in Piazza della Repubblica, la rievocazione storica «La Rivolta del 1553». Dopo cena: degustazioni, caldarroste e dj set.

Domenica 15 novembre: sbandieratori in piazza

Ultimo giorno con trekking mattutino, visite guidate e il secondo workshop sull’olio, dalle 10:30 alle 12:30, con Marco Oreggia e una panoramica sulla produzione di qualità. Alle 11:45 sfila di nuovo il Corteo Storico Julianellum 1536. Alle 17:30 chiudono gli Sbandieratori e Musici di Vignanello.

Castello Ruspoli, Connutti e Museo DiVino

Il Castello Ruspoli nasce su una struttura medievale e prende forma nel Cinquecento. Il giardino all’italiana fu voluto all’inizio del Seicento da Ottavia Orsini, figlia di Vicino Orsini, l’ideatore del Sacro Bosco di Bomarzo: quattro viali disegnano dodici parterre, con il bosso che compone ancora le iniziali di famiglia.

La visita continua nei Connutti, cunicoli nel tufo che attraversano il sottosuolo del borgo, e al Museo DiVino, dedicato al vino dei Colli Cimini con installazioni audiovisive, oggetti e immagini d’epoca. Nei due venerdì le visite al castello e ai sotterranei partono dal pomeriggio; sabato e domenica i percorsi guidati si aggiungono a quelli del gusto.

Cosa si mangia nelle taverne

Le taverne cucinano la tradizione vignanellese: gnocchi fatti a mano conditi «co’ a grattacacio», spezzatino con olive nere, acquacotta e zuppe di legumi. Sulla tavola anche i crucchi, il pamparito — pane aromatizzato all’anice —, le bertolacce e le caldarroste con il vino del territorio.

Chi vuole capire cosa c’è nel bicchiere trova i percorsi del gusto tra le cantine del centro storico, con il «Corso di recupero per astemi» e gli incontri «Impariamo a conoscere l’olio» nell’Aula consiliare. Il circuito agroalimentare porta in piazza le produzioni della Tuscia Cimina, accanto al mercatino dell’artigianato.

Prezzi, orari e come arrivare

I percorsi dell’olio, del vino e del centro storico e il trekking costano 4 euro a persona; le degustazioni guidate 5 euro. Il 15° Raduno Camper Memorial Francesco Annesi costa 5 euro per equipaggio, con aree di sosta in via Maregnano e via Frezzolini fino a esaurimento posti e navetta gratuita il sabato e la domenica.

• Percorsi dell’olio, del vino e del centro storico e trekking: 4 euro a persona
• Degustazioni guidate: 5 euro
• Raduno camper: 5 euro per equipaggio, prenotazione solo oltre i cinque camper
• Info Point: Piazza della Repubblica, aperto durante le sei giornate

Vignanello dista circa 60 km da Roma e una ventina da Viterbo. In auto: A1 uscita Orte e poi Vasanello, oppure Cassia fino a Monterosi, quindi Nepi e Fabrica di Roma. In treno: linea Roma Nord da Piazzale Flaminio con fermata Vignanello, oppure treno per Orte e autobus Cotral.

Informazioni e prenotazioni: Pro Loco Vignanello, via della Stazione 22, telefono 379 289 4471 (anche WhatsApp). Durante la manifestazione resta attivo l’Info Point in Piazza della Repubblica. Per allungare il weekend nella Tuscia, il calendario di Tuscia in Arte e la gita al Parco dei Mostri sono a poca distanza.

Domande frequenti

Quando si svolge la festa?

Nei weekend 6-8 novembre e 13-15 novembre 2026, con taverne aperte tutte e sei le giornate e apertura serale alle 20:00.

Quanto costano degustazioni e visite?

4 euro per i percorsi dell’olio, del vino, del centro storico e per il trekking; 5 euro per le degustazioni guidate.

Serve prenotare?

La prenotazione è richiesta solo per i gruppi con più di cinque camper; per il resto basta presentarsi all’Info Point o chiamare la Pro Loco al 379 289 4471.