Sagra del Marrone di Latera 2026: la 40ª edizione tra caldarroste e cantine aperte

Quarant’anni di caldarroste e bracieri accesi. La Sagra del Marrone di Latera arriva alla 40ª edizione e si presenta con quattro giornate divise in due weekend: sabato 24 e domenica 25 ottobre, poi sabato 31 ottobre e domenica 1° novembre 2026. Il palcoscenico è il centro storico di Latera, borgo in provincia di Viterbo, tra vicoli di tufo e piazze dove per l’occasione si riaprono le cantine.

Organizza la Pro Loco Franco Dinarelli insieme al Comune. L’inaugurazione ufficiale è fissata per le 17:30 di sabato 24 ottobre, con la banda musicale e le autorità provinciali. La manifestazione è tra le più longeve della Tuscia e ha presentato domanda per il titolo di Sagra di Qualità UNPLI, riconoscimento riservato alle sagre con più di cinque anni di attività che rispettano criteri di tipicità del prodotto, sostenibilità e sicurezza alimentare.

Sabato 24 ottobre: si parte dai castagneti

Il programma si apre nel primo pomeriggio con la passeggiata “Tra i sentieri della Castagna”: ritrovo alle 14:30 al Museo della Terra, poi camminata tra i castagneti che circondano il paese. Al rientro, caldarroste, vino e vin brûlé con musica dal vivo nelle piazze.

Alle 17:30 il taglio del nastro, con la banda a fare da colonna sonora. In serata aprono gli stand gastronomici per la cena all’aperto, mentre i bracieri restano accesi fino a tardi e le cantine del borgo servono vino rosso locale. Chi vuole abbinare la sagra a un giro nei dintorni trova spunti nella guida su foliage e castagne nel weekend da Roma.

Domenica 25 ottobre: maratonina e pranzo all’aperto

La domenica si apre di buon mattino con la Maratonina del Marrone, gara podistica competitiva, affiancata da una camminata non competitiva aperta a tutti. Alle 13:00 gli stand gastronomici passano al pranzo all’aperto.

Nel pomeriggio tornano caldarroste e vin brûlé con musica dal vivo e arriva “Il Ciclo del Formaggi”, intrattenimento itinerante lungo le vie del centro storico. La sera si chiude con la “Cena al volo”, sempre agli stand. Per chi cerca alternative nel Lazio, il calendario è fitto: dalla Festa della Castagna di Canepina alla DOP di Vallerano, fino alla sagra sotto il castello di Bracciano.

31 ottobre e 1° novembre: Halloween in piazza

Il secondo weekend ricalca il programma del primo, con una variante pensata per la notte più affollata dell’anno: sabato 31 ottobre alle 21:30 va in scena il concerto in maschera “Halloween Night Fever”. Il giorno dopo, domenica 1° novembre, si replica con maratonina, pranzo all’aperto e pomeriggio di caldarroste.

In caso di pioggia pranzi e cene si spostano all’interno del Centro Polifunzionale; il resto del programma resta confermato. Il calendario completo delle sagre autunnali è nella guida alle sagre delle castagne nel Lazio, da aggiornare con le date di Latera.

Cosa si mangia: il marrone, non la castagna

Il sindaco Francesco Di Biagi insiste su una distinzione che a Latera è identitaria: «Noi non festeggiamo la castagna, bensì il marrone». Un Regio Decreto del 1939 fissava origini, qualità e aspetto dei due frutti, e il marrone laterese si riconosce per la polpa compatta e il sapore più intenso.

Agli stand si trovano caldarroste, farine e conserve, insieme ai piatti della cucina locale. Nelle piazze principali i bracieri cuociono i marroni davanti al pubblico: è il momento più fotografato della sagra. Il presidente della Pro Loco Simone Bonanni ha spiegato che la candidatura a Sagra di Qualità dipende da un sopralluogo di giuria e che l’esito potrebbe arrivare presto.

Come organizzare la visita

Latera si trova in provincia di Viterbo, nell’entroterra del lago di Bolsena. Il consiglio è arrivare con un po’ di anticipo: la passeggiata del sabato parte alle 14:30 dal Museo della Terra, mentre la domenica gli stand aprono alle 13:00 e le code si allungano subito dopo mezzogiorno.

Non risulta un biglietto d’ingresso annunciato: si paga quello che si consuma agli stand e nelle cantine. Per il resto del weekend romano, il programma aggiornato è nella pagina degli eventi a Roma dal 19 al 25 ottobre; altre sagre del periodo sono quella della castagna di Cave e quella delle zazzicchie di Gerano.

Domande frequenti

Quando si tiene la Sagra del Marrone di Latera 2026?

Nei weekend 24-25 ottobre e 31 ottobre-1° novembre 2026, per la 40ª edizione.

Dove si svolge?

Nelle piazze e nelle vie del centro storico di Latera, in provincia di Viterbo. La passeggiata del sabato parte dal Museo della Terra.

Serve un biglietto?

Non è stato annunciato un ingresso a pagamento: si paga ciò che si consuma agli stand gastronomici e nelle cantine aperte per l’occasione.

Cosa succede se piove?

Pranzi e cene vengono serviti all’interno del Centro Polifunzionale. Le altre iniziative restano in programma.

C’è qualcosa per Halloween?

Sì: sabato 31 ottobre alle 21:30 il concerto in maschera “Halloween Night Fever”.

Programma e aggiornamenti: visitlazio.com.