14 Giugno 2022
Come fare i Fagioli con le cotiche, la ricetta originale

Un piatto tipico legato alla tradizione italiana, rustico, semplice e molto facile da preparare. I Fagioli con le cotiche richiedono […]

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14 Giugno 2022
Come fare i Bocconotti, la ricetta originale

Di ricette di questi golosi dolcetti l’Italia ne vanta molte perché queste squisitezze di pasta frolla ripiene vengono tradizionalmente preparati […]

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24 Maggio 2022
Come fare le Ciambelline al vino, la ricetta originale

Davvero sfiziosi e saporiti, questi dolcetti croccanti, nella zona del romano sono preparati come companatico ad un buon liquore di […]

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23 Maggio 2022
Come fare gli Spaghetti alla ciociara, la ricetta originale

Una delle caratteristiche principali della cucina romana è il fatto che i piatti, soprattutto i primi come questi Spaghetti alla […]

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17 Maggio 2022
Come fare la Cicoria con le acciughe, la ricetta originale

Piatto tipico dei Castelli Romani, questo contorno sfizioso ha un aspetto povero ma è ricco di sapore. Ecco come preparare […]

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17 Maggio 2022
Come fare le Uova in trippa, la ricetta originale

Corroborante e sfizioso, questo piatto romano è una delizia per chi ama i comfort food. Anche se la definiamo trippa, […]

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13 Aprile 2022
Come fare le Susemelle, la ricetta originale

Dolce prevalentemente di origine contadina, le Susemelle sono dei croccantissimi biscotti che nelle campagne laziali venivano preparati per le feste. […]

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12 Aprile 2022
Come fare la Pinoccata, la ricetta originale

Non sono tanti i dolci della tradizione romana, ma quei pochi che questa cucina può vantare sono principalmente risalenti all’impero […]

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15 Marzo 2022
Come fare i bignè di San Giuseppe, la ricetta originale

Per festeggiare la festa del Papà, così come la Festa di San Giuseppe, anche a Roma il 19 marzo si […]

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